シークワーサー |
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シークワーサー果実の収穫開始！畑から取れ立てを産地直送♪   シークヮーサーは、沖縄の言葉で、「シー」は「酸」、「クヮーサー」は「食べさせる」という意味があるそうです。昔から沖縄では、シークヮーサー果実を絞ってジュースにしたり、焼き魚やお刺身を食べるときにしょうゆと一緒に混ぜて使ったり、いろいろな食材として活用されてきました。 シークヮーサーの特徴シークヮーサーには系統が多く、イシクニブ、フスブタ、タネブト、ミカングヮ、イングヮクニブ、ヒジャークニブ、カーアチー、カービシー、などの他５〜６系統あるといわれています。それらを改良したのがクガニーです。熟すと果皮が黄金色になるところから沖縄地方の方言名でクガニー（黄金）と呼びます。 |
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