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紅ジャガイモ
沖縄の「紅ジャガイモ」を使った食べ方・作り方集です。紅ジャガイモを使ったお菓子など今後色んな商品が出てきそうです。モチモチ感があり少し甘みもありますので、それを生かした料理をご紹介します。
ホクホク紅じゃが
紅じゃがいもを使った簡単料理です。湯がいて又はレンジでチンして約15分くらいで完成です。バターとネギ、塩(マース)など味付けして簡単料理です。寒い冬に暖か・ホクホクの紅じゃがいもをどうぞ。紅じゃがいも自体に甘みがありますので味付けは少々で良いと思います。