ゴーヤーの食べ方・作り方【沖縄食材ドットコム】

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ゴーヤーの食べ方・作り方

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ゴーヤー

沖縄のゴーヤーを使った食べ方です。代表的なゴーヤーチャンプル、またゴーヤーチップスなど、色々な料理方法があると思います。ぜひ、皆様もチャレンジして下さい。ゴーヤーは夏ばてにも効果があると言われています。

ゴーヤーチップス
ゴーヤーチップスです。ゴーヤーを千切りにし軽く小麦粉を付け揚げます。そして塩を少々振り出来上がりです。簡単ですので、ぜひ一度お試し下さい。カリカリのゴーヤーチップです。酒やビールのつまみにもいいですね。

ゴーヤーチャンプルー
ゴーヤーの代表的な食べ方としてゴーヤーチャンプルーの作り方です。作り方と言ってもチャンプルー（混ぜ合わせる）という事なので、材料はお好みでチャンプルーしてみて下さい。今回は、ゴーヤーの他、ポーク、豆腐、卵でチャンプルーしてみます。