沖縄フルーツ
沖縄野菜
沖縄の食品
沖縄健康食品
健康ドリンク類
沖縄の調味料
沖縄料理・食べ方集
たんかん料理
マンゴーの食べ方
ゴーヤーの食べ方・作り方
シークヮーサーを使った料理
スナックパインの食べ方
パイナップルの食べ方
パパイヤの食べ方、作り方
紅ジャガイモ料理
田芋（ターンム）のレシピ
島ラッキョウの食べ方、作り方
全商品一覧
当店について
当店での時期
農園の風景
通信販売法の表記
送料について
ご利用案内
リンク
お問い合せ
ご意見・ご感想
お客様からのお声
ご注文や商品に関する
お問い合せ
商品を大量もしくは定期的に購入したい。とお考えのお客様もお問合せ下さい。
ゴーヤーチャンプルー
ゴーヤーの代表的な食べ方としてゴーヤーチャンプルーの作り方です。作り方と言ってもチャンプルー（混ぜ合わせる）という事なので、材料はお好みでチャンプルーしてみて下さい。今回は、ゴーヤーの他、ポーク、豆腐、卵でチャンプルーしてみます。
基本的にチャンプルー（混ぜ合わせる）ですので、材料はお好みでどうぞ。今回はゴーヤーの他、ポーク、豆腐、卵を使ってますが、他にもニンジン、もやし、ベーコンや豚肉のスライス等を加えてチャンプルーする事もあります。
まず、ゴーヤーの上下を少し切り取り、半分に切ります。そして、画像のようにスプーン等で中身を抜き取ります。
そしてゴーヤーを千切りにしていきます。今回は時期との関係上で少し小さめのゴーヤーを使っていますので、ゴーヤー約４本を使って料理しています。
まず豆腐から炒めてある程度焦げ目をつけ、一旦取り出します。次にゴーヤーを炒めます。そして、ポーク、ツナ、先ほどの豆腐を混ぜ合わせてチャンプルーします。その後、卵でとじて、塩、醤油で味付けします。分量はお好みでどうぞ。
ゴーヤーチャンプルーの出来上がりです。画像のように、ある程度ゴーヤーの緑色があった方がいいですね。また、苦味が苦手な方は、苦味を取る為に、ゴーヤーを千切りにした後、少し水に浸しておいたりする等、良く聞きます。いろいろ工夫をしてゴーヤーパワーをお試し下さい。
その他の ゴーヤー レシピ
ゴーヤーチップス
ゴーヤーチャンプルー
基本的にチャンプルー（混ぜ合わせる）ですので、材料はお好みでどうぞ。今回はゴーヤーの他、ポーク、豆腐、卵を使ってますが、他にもニンジン、もやし、ベーコンや豚肉のスライス等を加えてチャンプルーする事もあります。
まず、ゴーヤーの上下を少し切り取り、半分に切ります。そして、画像のようにスプーン等で中身を抜き取ります。
そしてゴーヤーを千切りにしていきます。今回は時期との関係上で少し小さめのゴーヤーを使っていますので、ゴーヤー約４本を使って料理しています。
まず豆腐から炒めてある程度焦げ目をつけ、一旦取り出します。次にゴーヤーを炒めます。そして、ポーク、ツナ、先ほどの豆腐を混ぜ合わせてチャンプルーします。その後、卵でとじて、塩、醤油で味付けします。分量はお好みでどうぞ。
ゴーヤーチャンプルーの出来上がりです。画像のように、ある程度ゴーヤーの緑色があった方がいいですね。また、苦味が苦手な方は、苦味を取る為に、ゴーヤーを千切りにした後、少し水に浸しておいたりする等、良く聞きます。いろいろ工夫をしてゴーヤーパワーをお試し下さい。